今キャンパーに大人気のヨコザワテッパンをご存知でしょうか？とっても簡単に素早く鉄板料理ができる優れものなんです。そこで今回は一体どの様な物なのか、人気の理由を徹底解説していきます。それではご覧ください。
ヨコザワテッパンとは？
ヨコザワテッパンはライター、アングラーとして活躍している横沢テッペイ氏が考案した簡易鉄板です。
バーナーの上に乗せるだけで簡単に鉄板料理ができてしまうため、今キャンパーに大人気となっています。
ではどうしてたくさんのキャンパーが魅了されているのでしょうか？
それはこの鉄板で焼く事により、驚くくらいに食材が美味しく焼き上がるからです。
鉄板の厚みがあるからか、油がしっかり落ちるからなのか、どうして美味しく焼き上がるのかは明らかになっていませんが、おそらくこれは横沢テッペイ氏が長年考え抜いたこだわりなのでしょう。
これが人気の理由だ！どんな魅力があるの？
●ちょうど良い大きさ
一見、一人用で小さいと思うかもしれません。
しかしガスバーナーで使用するため、これが全体に程よく熱が通る大きさなんです。
また１人用と思われるかもしれませんが、実は３人用です。
鉄板で料理をするなら食材は一人が一つを責任持って焼く！
これが一番かっこいい鉄板の使い方であり、この焼き方で使用すると最大５人でも使用できます。
この絶妙な大きさもキャンパーを惹きつける魅力と言えます。
●素早く料理ができる
おそらく肉を焼くなら炭という方が多いと思います。
もちろん炭で焼くと遠赤外線効果により肉が美味しく焼き上がります。
でも炭に火を起こすのって時間がかかりますよね？
そんな時に鉄板ならバーナーの上に乗せるだけで素早く料理ができてしまうんです。
またこの鉄板があれば炭で焼くのと同じくらい美味しく焼き上がるので最高です！
素早く美味しく料理できるのは人気の理由ではないでしょうか？
●とってもコンパクト
収納はとってもコンパクトです。
シンプルな平面の鉄板なため小さな隙間でも簡単に収納する事が出来ます。
また専用の巾着袋も付いているため鉄板の汚れが他のギアに付く心配もありません。
収納までしっかり考えられているのも魅力です。
●なんでも美味しく焼ける
ヨコザワテッパンの最大の魅力はなんでも美味しく焼ける事です。
お肉がふんわりと美味しく焼けるのはもちろん、野菜も美味しく焼く事が出来ます。
余分な油をしっかり落として調理できると共に、鉄板が絶妙な大きさで均等に熱が伝わるのも美味しく焼き上げる秘密です。
是非鉄板で普段焼かない物にもチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
デメリットはあるの？
サイズ：210×300 厚み：5mm 重量：1kg
これがヨコザワテッパンのスペックです。
これを見て分かる様に唯一のデメリットは重い事が挙げられます。
やはり鉄板なだけ合って、初めて手にした際は見た目以上の重さを感じます。
しかし、重さがあるからこそ食材によく熱が伝わり美味しく焼き上がるんです。
それを思えばこのデメリットは許容できるのではないでしょうか？
ヨコザワテッパンの使用方法！
その１：初めて使用する際はシーズニングを！
初めて使用する際だけシーズニングが必要です。
ではシーズニングについて解説していきます。
まず鉄板に少量油をひいて、バーナーで空焚きしてください。
その後、鉄板が冷めてから食用洗剤を使って洗い流せばOKです。
とっても簡単な作業なので忘れない様に行いましょう！
その２：ガスコンロの上に鉄板を置いて温める
ガスコンロの上に鉄板を置いて強火でしっかり鉄板を温めていってください。
熱伝導生がかなり良いので1分ほど温めれば完了です。
その３：油をひいて、煙が出てきたら、火を弱める
温まった鉄板の上に薄く油をひいていきます。
すると鉄板からうっすら煙が出てくるのが見れると思います。
煙が出始めたら火を弱め、とろ火にしたらOKです。
その４：ここまで出来たら食材を焼くべし！
ここまできたら後は食材をとにかく焼くのみ。
お肉を焼くもよし。
野菜を焼くもよし。
とにかく焼きまくって美味しく食材をいただきましょう！
メンテナンス・片付け方法を解説！
メンテナンス・片付け方法はただ一つ、しっかりシーズニングをする事のみです。
使用後よりカッコよく鉄板を育てたいのであれば、洗わずにコテを使用して汚れだけ落とし、油を軽く塗り込むだけがおすすめです。
こうして使用する事で次第に食材がひっつかない様になり、色合いもカッコよくなって、世界に一つの鉄板を育て上げる事が出来ます。
ちなみに、鉄板焼き店の鉄板は毎回コテで汚れを落とすだけで洗剤を使用して洗っていないところもあるんです。
これを聞いたら安心して洗わずにヨコザワテッパンを育てれるのではないでしょうか？
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